Tapas komen van origine uit Spanje. Hier is het al eeuwen gebruikelijk om tapas bij een glas wijn of bier te nuttigen. Oorspronkelijk werden hapjes als ‘dekseltjes’ geserveerd bij de borrel om te voorkomen dat er iets in het glas zou vallen. Inmiddels zijn er duizenden soorten tapas. Als tussendoor, maar ook als avondmaaltijd. Het idee is altijd hetzelfde gebleven: heerlijke, kleine gerechten met daarin verse ingrediënten.

In ons tapasrestaurant kun je genieten van authentieke mediterrane gerechtjes en heerlijke, karakteristieke wijnen in een fraaie ambiance, midden in het prachtige centrum van Assen. Bij Bodega Manolitos bereiden wij traditionele tapas van vis, vlees en groenten.