Tapenades

 

Nachos al Horno

Nacho’s met kaas, salsasaus en crème fraiche uit de oven.  Warm geserveerd.       

(Allergenen: ui, lactose)                                              

Tzatziki

Het ultieme vakantie bijgerecht met echte Griekse yoghurt, verse knoflook en komkommer. Geserveerd met brood.

(Allergenen: gluten, lactose)

Aioli

Huisgemaakte knoflook mayonaise geserveerd met vers afgebakken brood.

(Allergenen: ei, mosterd, gluten)

Tonijnsalade

Huisgemaakte salade gemaakt naar origineel recept van Mano's moeder Maria geserveerd met tortilla chips.

(Allergenen: ei, mosterd, vis schaal en schelpdieren)

Bruchettas

Bruchetta con tomate

Drie knapperige broodjes met verse tomaten, basilicum,

een vleugje knoflook en extra virgin olijfolie.

(Allergenen: gluten)

Bruchetta tonijn

Drie knapperige broodjes met onze huisgemaakte

tonijnsalade

(Allergenen, gluten, ei, mosterd, vis schaal en schelpdieren)

Salades

Olijf seizoen mix

Een overheerlijke mix van Spaanse, Griekse en Italiaanse

olijven in huisgemaakte marinade en olijfolie.

(Allergenen: Tomaat, ui)

Ensalada Manolitos

Een verfrissende salade met verse sla, tomaat,

komkommer, witte ui, ei, groene paprika, olijven,

fetakaas, kruiden en extra virgin olijfolie.

Een echte aanrader. Past bij alles.

(Allergenen: ui, lactose)

Side dishes

Patatas aïoli

Aardappelfrites geserveerd met onze huisgemaakte aïoli

(Allergenen, gluten, ei, mosterd)

Empanadilla’s Carne

Drie Spaanse gevulde pasteitjes met rundvlees

Handgemaakte pasteitjes met gehakte rundvlees

vulling, ui, paprika, knoflook en specerijen  

Gewicht per empanadilla circa 45 gram 

(Allergenen: gluten, vis, lactose, ui)

Empanadilla’s Pescado

Drie Spaanse gevulde pasteitjes met tonijn 

Handgemaakte pasteitjes met tonijn, ui, paprika, zout en peper.  

Gewicht per empanadilla circa 45 gram   

(Allergenen: gluten, vis, lactose, ui)

Empanadilla’s Vegetariano

Drie Spaanse gevulde pasteitjes met aubergine/courgette

Handgemaakte pasteitjes met groentenvulling, bestaande uit pompoen, 

courgette, ui, paprika, mozzarella, oude kaas en pijnboompitten.  

Gewicht per empanadilla circa. 45 gram  

(Allergenen: gluten , vis, lactose, ui)

Croquetas de queso y espinacas

Vier heerlijke kroketas gemaakt met een bechamel

met kaas en spinazie. Bereid met melk, bloem,

echte boter, eiwit, specerijen, zout, broodkruim.  

Gewicht per kroketje circa. 30 gram.  

(Allergenen: gluten , lactose)

Croquetas de ibérico

Vier kroketjes gevuld met ibericoham en bechamelsaus

Gemaakt op basis van 80% bechamel saus 

en 20% iberico ham 

Gewicht per kroketje circa. 30 gram.

(Allergenen: gluten, lactose , ui)

Calamares a la romana

Inktvisringetjes van de pijlinktvis uit de Atlantische

Oceaan in een dun krokant bloembeslag.

Gemaakt met 80% inktvis en 20% paneersel van maismeel, zout, rijsmiddel, kurkuma en paprikapoeder.  

(Allergenen: vis, gluten)

 

 

 

 

 

€6.50

 

 

€4,50

€4,50

€5,50

€6,50

 

€7,50

 

 

 

€4,80

 

 

€8,40

 

 

€4,50

€8.40

€8.40

 

€8.40

 

 

 

 

 

 

 

€8,00

€8,00

€9,00

Uit de pan

 

Tortilla de patatas  

Een typisch Spaans receptje met ei en aardappelen 

bereid in extra virgin olijfolie. 

(Allergenen: ei, gluten)

Tortilla de champiñones 

Spaanse omelet met champignons.

(Allergenen: ei, gluten)

Pollo rebozado

Malse stukjes kippendij in pittige tomatensaus.

Origineel recept van Bodega Manolitos met

verse chili, verse tomatensaus, ui en kruiden.

(Allergenen: ui, pepers)

Pollo Manolitos 

180 gram malse gegrilde kippendijen in een

huisgemaakte mix van kruiden, ons meest verkochte tapa.

(Allergenen: gluten, ui)

Vaca Valencia  

150 gram overheerlijke gegrilde stukjes van echte ossenhaaspuntjes.

(Allergenen: -)

Gambas al ajillo  

125 gram hoog kwaliteit gamba’s gebakken in de pan

met knoflook, olijfolie, koriander en een vleugje

gerookte paprikapoeder.

(Allergenen: schaaldieren)

Uit de oven

 

Albondigas 

150 gram - kruidige huisgemaakte gehaktballetjes in een licht pittige Spaanse tomatensaus.

Een heerlijk hapje dat niet mag ontbreken bij de tapas!  

(Allergenen: gluten, ui, ei)

Chorizo Grill

150 gram - twee licht pittige Spaanse chorizo worstjes

uit de oven. Fijn gemalen mager varkensvlees en

stukjes vet in varkensdarm. Pittig gekruid met gerookt paprikapoeder en knoflook.

(Allergenen: varkensvlees, ui, pepers)

Champignos trilogie 

Gekruide champignons mix met verse knoflook, olijfolie, koriander en peper uit de oven gegratineerd met kaas.

(Allergenen: lactose)

Briam con feta

Gestoofde groenten uit de oven met feta kaas".

Briam is een minder bekende maar niet minde lekkere ovenschotel uit Griekenland. Aubergine, knoflook, aardappelen, courgette, verse tomaten, paprika, ui,

koriander, peterselie, extra virgin olijfolie, oregano,

peper en zout.

(Allergenen: lactose, ui)

Pita Gyros 

200 gram - gemarineerd kippenvlees, tomaten, ui,

peterselie, geserveerd met tzatziki en een originele

Griekse pitabrood, gebakken in olijfolie.

 (Allergenen: gluten, lactose)

Dessert

Red Velvet

Een heerlijke red velvet cake met laagjes witte

chocolade ertussen.

(Allergenen: gluten, ei, noten)

Raspberry Rippler 

Cheesecake met een raspberry topping.

(Allergenen: gluten, ei, noten)

Diverse smaken ijs  

Wij hebben altijd verschillende soorten ijs op voorraad, vraag naar ons actuele aanbod

 

€7,00

 

 

 

€8,50

€8,50

€9,50

€12,00

€11,00

 

 

€8,50

 €8,00 

€9,00

€7,50

€9,00

€5,50

€5,50
 

€5,50

Heeft u een allergie? Laat het ons weten!

Om zeker te zijn van een plekje, graag van tevoren reserveren...

© 2020 This site is made with ♥ by Lexact.nl

  • Facebook
  • Instagram

Bodega Manolitos

Markt 15, 9401 GT

Assen, Nederland

0592331011

0612272863 

info@manolitos.nl

Openingstijden:

:  Gesloten

:  Gesloten

: 1500-2200

: 1500-2200

: 1500-2200

: 1500-2200

: 1500-2200

MA

DI

WO

DO

VR

ZA

ZO